Filamentsicherheit geprüft

Mittels Zugeinrichtung wurden fünf Filamenteinheiten auf ihre Reißfestigkeit und ihren Halt getestet. Erfasst wurden dabei die durchschnittliche Abweichung, die Standardabweichung sowie eine prozentuale Abweichung.

Ergebnis:
Die durchschnittliche Rückhaltekraft wurde als zulässig klassifiziert und weist sehr geringe Abweichungen auf.

Test der chemischen Widerstandsfähigkeit

Testbürsten wurden über 24 Stunden in fünf verschiedene Sorten Reinigungsmittel eingelegt.

Ergebnis:
keine erkennbaren Veränderungen nach der Prozedur

Belastung geprüft

UST-Handbürsten wurden mittels Druckbelastung am Übergang von Griff zu Bürstenkopf getestet. Die gewonnenen Werte wurden denen vergleichbarer Resin-Set-Bürsten gegenübergestellt.

Ergebnis:
Die Belastungsgrenze der UST-Bürsten war höher als die der Vergleichsgruppe.

Hitze- und Kälteschock getestet

Testbürsten wurden mehrfach zuerst in einen auf 80°C geheizten Ofen und anschließend direkt in einen Gefrierschrank mit einer Temperatur von ca. -18°C gelegt.

Ergebnis:
keine erkennbaren Veränderungen nach dem Vorgang

Autoklavierbar bis 121°C

Testbürsten wurden mehrfach bei 121°C über 20 Minuten autoklaviert

Ergebnis:
keine erkennbaren Veränderungen

Spülmaschinengeeignet

Testbürsten wurden mehrfach bei 93°C in einer Industriespülmaschine mit handelsüblichem Spülmittel gereinigt.

Ergebnis:
Die feinen Filamente (<0,3 mm) aller Bürsten – also in Löcher geklammert, in Harz gesetzt, in Löcher geklammert und in Harz gesetzt sowie UST – wurden durch die Kraft des Wasserstrahls in der Spülmaschine gebogen. Dieser Effekt lässt sich durch eine gezielte Anordnung in der Spülmaschine reduzieren. Alle anderen UST-Produkte zeigten keine optische Veränderung.

Langlebigkeit geprüft

24 Stunden lang wurden mehrere Testbürsten mittels Roboterarm eingesetzt, wobei Bewegungsgeschwindigkeit, Druck und Bewegungsmuster auf den jeweiligen Bürstentyp eingestellt wurden.

Ergebnis:
keine erkennbaren Veränderungen nach dem Testlauf

Bewertung der Oberflächenbeschaffenheit

Von Campden BRI (England) ausgeführter Test: Die Oberflächenrauheit (Ra) steht in enger Relation zu ihrer Reinigbarkeit. Die Rauheit der UST-Bürstenware wurde mit einem Profilometer an verschiedenen Stellen der Bürste ermittelt. Dazu wurde der Taster über die Oberfläche geführt und das Ergebnis aufgezeichnet. Die Ra stellt die Höhenabweichungen (μm) von der Grundlinie dar. Eine Rauheit von unter 0,8 μm ist laut EHEDG-Richtlinie zulässig.

Ergebnis:
Alle Messungen ergaben einen Wert unter 0,8 μm.

Bewertung der Übereinstimmung mit den Lebensmittelkontaktvorgaben der EU und der FDA

Die Übereinstimmung mit den Vorgaben von EU und FDA wurde von Eurofins (Dänemark) ausgewertet. Bewertet wurde die Gesamtmigration in wässrigen Prüflebensmitteln (10%iges Ethanol, 3%ige Essigsäure und Olivenöl) durch völliges Eintauchen nach EN 1186-2 und EN 1186-3 über 18 Stunden bei 40°C.

Ergebnis:
Die UST-Bürstenware stimmt uneingeschränkt mit den Richtlinien von EU und FDA in Bezug auf Kontakt mit Lebensmitteln überein.

Bewertung des Vollgussverfahrens

Von Campden BRI (England) ausgeführter Test: Die innere Struktur der UST-Bürsten wurde auf mögliche Schadstellen oder Vertiefungen mittels Mikrocomputertomographie  untersucht. Diese nicht-invasive Technik erlaubt genaue Einblicke und Messungen der inneren Strukturen.

Ergebnis:
Es wurden keine sichtbaren Spalten innerhalb der Bürste oder zwischen den Komponenten der UST-Bürsten festgestellt.

Bewertung der Funktionalität

Die Wirkungsweise der Testbürsten wurde optisch untersucht, nachdem ein Laminatboden mit feuchtem und trockenem Material verschmutzt und dann mit der Bürste am Vikan-Roboterarm gereinigt wurde. Bewegungsgeschwindigkeit, Druck und Bewegungsmuster wurden auf den jeweiligen Bürstentyp eingestellt.

Ergebnis:
Alle UST-Bürsten arbeiteten gleich gut oder besser als Vergleichsbürsten (geklammert und Resin Set).

Bewertung der Reinigbarkeit

Testbürsten wurden mit einer UV-Licht-sensiblen Lotion verschmiert und dann mittels Eintauchen in warmes Seifenwasser gereinigt. Anschließend wurden die Bürsten unter UV-Licht untersucht, um Rückstände der Lotion zu erkennen. Die Reinigbarkeit der UST-Bürsten wurde mit der anderer Bürstenwaretypen (Resin Set; gefasst und geklammert; gefasst, geklammert und Resin Set; verschweißt) verglichen.

Ergebnis:
Die UST-Bürsten ließen sich am einfachsten reinigen.

Was es bedeutet?

.

  • Verringertes Risiko von Filamentverlust
    • durch physische Fremdkörper wie Metall, Harz oder Filamente
    • durch biologische Stoffe wie Mikroben oder Allergene
    • durch chemische Rückstände wie Reinigungslösungen

  • Für den Lebensmittelkontakt zugelassen
    • Alle Komponenten und Teile der Bürste sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen
    • Umfassend getestet und dokumentiert
    • Entspricht alle Richtlinien und Vorgaben von EU und FDA

  • Komplett farbkodiert
    • Acht Farben erhältlich. In Übereinstimmung mit den meisten Audit-Vorgaben wird so eine visuelle Unterscheidung nach Nutzung unterstützt.

Die Vorteile für den Nutzer?

.

  • Verringern Sie die Risiken für Ihr Lebensmittelunternehmen
    • Weniger Produktabsagen, Produktrückrufe und Abfall
    • Geringerer Kostenaufwand
    • Sicherung der Marke und des Unternehmens
    • Höhere Zuverlässigkeit

  • Besseres Ranking bei Audits
    • Übereinstimmung mit Lebensmittelschutz-Vorgaben und amtlichen Regelungen

  • Viele Möglichkeiten einer individuellen Lösung
    • Große Produktpalette
    • Komplett farbkodiert – acht Möglichkeiten verfügbar

Das sollten Sie wissen

Gefasst und geklammert

Ausgangsmaterial entspricht Vorgaben der FDA

Trägt das „Glas und Gabel“-Label (EU 1935/2004)

Übereinstimmungserklärung mit der EU-Verordnung 10/2011
Erhältlich auf vikan.com/de

Materialien
Polyester, Polypropylen, Edelstahl

 

 

 

Gefasst, geklammert im resin Set

Ausgangsmaterial entspricht Vorgaben der FDA

Trägt das „Glas und Gabel“-Label (EU 1935/2004)

Übereinstimmungserklärung mit der EU-Verordnung 10/2011*

*Einige Hersteller stellen keine geeigneten Übereinstimmungserklärungen (DoC) zur Verfügung

Materialien
Polyester, Polypropylen, Edelstahl, Epoxidharz**

**Einige Produkte, die Harz enthalten, sind nicht vollständig konform mit den Vorgaben der EU.

Zu Ihrer Information: Bürsten dieses Typs führt Vikan nicht.

 

UST

Ausgangsmaterial entspricht Vorgaben der FDA

Trägt das „Glas und Gabel“-Label (EU 1935/2004)

Übereinstimmungserklärung mit der EU-Verordnung 10/2011*

Materialien
Polyester, glasfaserverstärktes Polypropylen